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Torta de Nueces y Manzana con Glaseado de Limón

Preparación:30 min
Cocción:45 min
Rinde:12 porciones

INGREDIENTES:

  • Aceite antiadherente Pillsbury® Baking Spray with Flour
  • 4 tazas de manzanas "Granny Smith" peladas, cortadas en trozos grandes (aprox. 4 manzanas)
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina Pillsbury BEST® All Purpose Flour
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de aceite vegetal Crisco® Pure Vegetable Oil
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de nueces picadas, tostadas
  • GLASEADO DE LIMÓN
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de sirope de maíz
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

  1. 1.
    CALENTAR el horno a 350ºF. Rociar un molde de hornear de 13x9" con aceite antiadherente en spray con harina.

  2. 2.
    COMBINAR las manzanas y el azúcar en un recipiente mediano. En otro recipiente, combinar la harina, el bicarbonato de soda, la sal y la canela.

  3. 3.
    BATIR los huevos, el aceite y la vainilla en un recipiente grande a velocidad media con una batidora eléctrica durante 1 minuto. Agregar la mezcla de harina alternadamente junto con la mezcla de manzanas. Al terminar de agregarlas, batir a velocidad baja hasta que los ingredientes se hayan mezclado, deteniendo la batidora para raspar el fondo y los lados del recipiente. Agregar revolviendo las nueces. Verter la mezcla en el molde preparado.

  4. 4.
    HORNEAR durante 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla de metal en el molde.

  5. 5.
    BATIR juntos todos los ingredientes del glaseado hasta obtener una consistencia suave. Rociar inmediatamente sobre la torta enfriada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN:

Tamaño de la Porción (1 porción, 1/12 de torta), Calorías 390 (Calorías de Grasa 120), Grasas Totales 14 g (Grasas Saturadas 1.5 g, Grasas Trans 0 g), Colesterol 35 mg, Sodio 420 mg, Carbohidratos Totales 66 g (Fibra Dietética 2 g, Azúcares 47 g), Proteína 4 g; Porcentaje de Valor Diario*: Vitamina A 2%, Vitamina C 2%, Calcio 2%, Hierro 8%

*El Porcentaje de Valor Diario se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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