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Bistec de Palomilla

Preparación:10 min
Cocción:10 min
Rinde:4 porciones

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva Crisco® Pure Olive Oil, divididas
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada a lo largo por la mitad y cortada en finas rodajas
  • 4 dientes de ajo, triturados
  • 1/2 cucharadita de adobo multipropósito
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde fresco
  • 4 bistecs (10 oz) de solomillo deshuesado fino (1/4" de grosor)
  • Sal y pimienta adicional al gusto
  • Gajos de limón verde

PREPARACIÓN:

  1. 1.
    CALENTAR 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande sobre fuego medio. Agregar cebolla, ajo y adobo. Cocinar sobre fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté tierno. Agregar revolviendo el jugo de limón verde. Retirar de la sartén.

  2. 2.
    CALENTAR 1 cucharada restante de aceite de oliva en la misma sartén sobre fuego medio-alto. Cocinar los bistecs en la sartén en 2 tandas, aproximadamente 1 minuto por lado. Volver a colocar todos los bistecs en la sartén; cubrir con mezcla de cebolla. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Decorar con gajos de limón verde.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN:

Tamaño de la Porción (1/4 de la receta), Calorías 420 (Calorías de Grasa 160), Grasas Totales 18 g (Grasas Saturadas 5 g, Grasas Trans 0 g), Colesterol 150 mg, Sodio 125 mg, Carbohidratos Totales 4 g (Fibra Dietética 1 g, Azúcares 1 g), Proteína 56 g; Porcentaje de Valor Diario*: Vitamina A 2%, Vitamina C 8%, Calcio 6%, Hierro 20%

*El Porcentaje de Valor Diario se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Bistec de Palomilla

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