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Preguntas Frecuentes sobre Crisco

¿Cuánto tiempo puedo conservar la manteca vegetal Crisco® en mi estante? ¿Qué es exactamente el código de elaboración y cómo se lee? ¿Qué significa la fecha "Usar Antes De" y cómo debo interpretarla? ¿Necesito refrigerar los productos Crisco? ¿Me podrían dar consejos útiles para medir la manteca vegetal Crisco? ¿Puedo usar la manteca vegetal Butter Flavor Crisco Shortening en lugar de la manteca vegetal regular Crisco Shortening? ¡Me quedé sin manteca vegetal! ¿Puedo usar aceite en su lugar? ¿Se puede usar manteca vegetal en lugar de aceite? ¿Puedo reemplazar la manteca vegetal Crisco por mantequilla o margarina? Siento curiosidad por el aceite de canola. ¿Me pueden dar más información? ¿Algún producto de manteca vegetal Crisco tiene grasas trans? ¿Cómo puedo hacer una mejor masa para pastel?

¿Cuánto tiempo puedo conservar los productos Crisco en mi estante?

La fecha de caducidad de la manteca vegetal o el aceite depende en gran medida de cómo ha sido almacenado y manipulado dicho producto. Para obtener mejores resultados, los productos Crisco deben ser almacenados en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes, luz solar directa y fuentes de calor (estufas, lavavajillas y refrigeradores)

Ubicación de Fecha de Caducidad y Código de Elaboración de Productos Crisco
Manteca Vegetal en Lata Manteca Vegetal en Barra Aceite Crisco Spray Crisco
Sin Abrir 2 años después de elaborado 2 años después de elaborado 2 años después de elaborado 2 años
Abierto 1 año aprox. 6 meses aprox. 1 año aprox. 2 años
Ubicación del Código fondo de la lata lateral del envase plástico lateral etiqueta posterior fondo de la lata

Consejo para Mantener la Frescura: Puedes escribir sobre el envase la fecha en que se abrió por primera vez, para llevar un registro de cuánto tiempo ha permanecido abierto. Si notas un cambio en el color o la apariencia, o si tu producto Crisco desarrolla un olor o sabor extraños, probablemente venció su fecha de caducidad y no deba ser utilizado.

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¿Qué es exactamente el código de elaboración y cómo se lee?

  • El código de elaboración es la fecha en que se hizo el producto. Puede leerse de esta manera: 4 122 420 0321.
  • El primer número representa el año de elaboración. Por ejemplo, el 4 en nuestro código de ejemplo significa que el producto fue elaborado en 2004. El número 3 significaría que fue elaborado en 2003, el 2 en 2002, y así sucesivamente.
  • Los próximos tres números representan el día del año en que el producto fue elaborado. En nuestro ejemplo, el 122 (o el día ciento vientidós) corresponde al 2 de mayo (1 de mayo durante un año bisiesto).
  • El tercer grupo de números o letras son códigos de la planta y no tienen nada que ver con la fecha.
  • Finalmente, los cuatro últimos dígitos representan la hora según el sistema de veinticuatro horas.

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¿Qué significa la fecha "Usar Antes De" y cómo debo interpretarla?

En tu producto puede aparecer un código con la fecha "Usar Antes De". Esta fecha posterior a la fecha original de elaboración representa el día hasta el que se garantiza la frescura del producto. Puede leerse de esta manera: APR 04 2007. El código de fecha representa el mes, día y año.

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¿Necesito refrigerar la manteca vegetal Crisco?

Sugerimos almacenar la manteca vegetal Crisco en el estante de la despensa. Si vives en una zona de clima cálido y prefieres refrigerar la manteca vegetal y el aceite, recuerda que la refrigeración endurece la manteca vegetal, espesa los aceites y origina un aspecto un tanto turbio. Si los productos vuelven a la temperatura ambiente, regresarán a su aspecto normal y así obtendrás el mejor rendimiento.

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¿Me podrían dar consejos útiles para medir la manteca vegetal Crisco?

La manteca vegetal Crisco tiene una estructura de panal con aire y aceites líquidos suspendidos en los sólidos. Por ello, es más liviana que la mantequilla o la margarina: una libra de manteca vegetal Crisco equivale a 2-1/3 tazas en lugar de 2. Pero aún así puedes medir la manteca vegetal Crisco de la misma manera, en cucharadas y tazas, y obtener la cantidad justa para tu receta.

  • Retira la manteca vegetal de la lata y colócala en una taza para medir con un raspador o espátula de goma. Coloca la manteca en el fondo del tazón y empareja con la misma espátula.
  • El método de desplazamiento del agua es el mejor para medir cantidades menores a 1 taza. Cuando se necesite 1/2 taza de manteca vegetal Crisco, llena una taza para medir estándar con agua fría hasta la marca de 1/2 taza. Agrega manteca vegetal Crisco hasta que el agua alcance el nivel de 1 taza. Desecha el agua. ¡La 1/2 taza restante de manteca vegetal Crisco está lista para usar!
  • Para tu mayor comodidad, la manteca vegetal Crisco ahora está disponible en barras fáciles de medir en su sabor original y sabor mantequilla. Cada barra de manteca vegetal equivale a 1 taza.
  • Si necesitas más ayuda para medir, utiliza la siguiente guía:
3 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharadas = 1/4 taza
5-1/3 cucharadas = 1/3 taza
8 cucharadas = 1/2 taza
12 cucharadas = 3/4 taza
16 cucharadas = 1 taza
2 tazas = 1 pinta
4 tazas = 1 cuarto de galón
16 tazas = 1 galón

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¿Puedo usar la manteca vegetal Butter Flavor Crisco Shortening en lugar de la manteca vegetal regular Crisco Shortening?

¡Por supuesto! La manteca vegetal Butter Flavor Crisco Shortening tiene el mismo rendimiento que la manteca vegetal regular Crisco Shortening, pero agrega a tus comidas un delicioso sabor a mantequilla.

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¡Me quedé sin manteca vegetal! ¿Puedo usar aceite en su lugar?

Para hornear, siempre es mejor usar manteca vegetal si tu receta así lo pide. La manteca vegetal hace que los alimentos horneados sean más esponjosos y hojaldrados, mientras que los aceites brindan una textura más densa y pesada. No recomendamos usar aceite para engrasar moldes para hornear.

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¿Se puede usar manteca vegetal en lugar de aceite?

Frituras: ¡Seguro! Anímate y usa manteca vegetal derretida para tus frituras.

Aderezo para ensaladas: debido a que la manteca vegetal vuelve a solidificarse cuando se enfría, no recomendamos utilizarla como aliño para ensaladas.

Alimentos horneados: La manteca vegetal se puede derretir y luego medir según lo indique la receta. Se debe dejar enfriar un poco antes de añadirla a otros ingredientes.

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¿Puedo reemplazar la manteca vegetal Crisco por mantequilla o margarina?

En general, puedes reemplazar la manteca vegetal Crisco por mantequilla o margarina en cantidades iguales. La manteca vegetal Crisco no sólo tiene un 50% menos de grasas saturadas que la mantequilla y 0g de grasas trans por porción, sino que te permite hornear alimentos más esponjosos y de textura más liviana.

Algunas pocas excepciones en las que no se puede reemplazar: Recetas de galletas sin hornear

Recetas, como las de dulces y caramelo blando, donde se calienta/derrite la mantequilla o margarina y se agrega/disuelve el azúcar.

Como la manteca vegetal Crisco no contiene agua, si deseas obtener los mismos resultados que te ofrecen la mantequilla o la margarina, regula la cantidad de agua según el siguiente cuadro. (Una galleta Crisco sin agua adicional es más alta y liviana, mientras que una galleta de mantequilla es más chata y crujiente).

Mantequilla/Margarina Reemplazar por
1/4 taza de mantequilla o margarina 1/4 taza de manteca vegetal Crisco + 1-1/2 cucharaditas de agua
1/3 taza de mantequilla o margarina 1/3 taza de manteca vegetal Crisco + 2 cucharaditas de agua
1/2 taza de mantequilla o margarina 1/2 taza de manteca vegetal Crisco + 3 cucharaditas de agua
2/3 taza de mantequilla o margarina 2/3 taza de manteca vegetal Crisco + 4 cucharaditas de agua
3/4 taza de mantequilla o margarina 3/4 taza de manteca vegetal Crisco + 1 cucharada + 1-1/2 cucharaditas de agua
1 taza de mantequilla o margarina 1 taza de manteca vegetal Crisco + 2 cucharadas de agua

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Siento curiosidad por el aceite de canola. ¿Me pueden dar más información?

El aceite de canola se elabora a partir de las semillas de la planta de canola. Esta planta crece mejor en climas frescos y húmedos. De hecho, recibe este nombre porque la planta de canola es el cultivo oleaginoso más importante de Canadá. De todos los aceites vegetales, el de canola es el aceite con un menor contenido natural de grasas saturadas. Porque es un aceite 100% vegetal, el aceite Crisco Pure Canola Oil no tiene colesterol. Además, no tiene aditivos ni conservantes y se puede usar en cualquier receta donde se necesite aceite vegetal o para ensaladas.

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¿Algún producto de manteca vegetal Crisco tiene actualmente grasas trans?

Para ofrecerte una opción más saludable, todos los productos de manteca vegetal Crisco ahora tienen 0g de grasas trans por porción.

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¿Cómo puedo hacer una mejor masa para pastel?

Hay algunos cambios menores que pueden marcar una gran diferencia en tu masa para pastel terminada. En primer lugar, asegúrate de que todos los ingredientes, utensilios y superficies de preparación estén fríos. Por ejemplo, utiliza agua helada en lugar de agua a temperatura ambiente, utiliza manteca vegetal Crisco fría, coloca el rodillo de amasar en el refrigerador durante 30 minutos antes de estirar la masa para pastel, etc. Posteriormente, trata de manipular la masa lo mínimo indispensable para mantener todos los ingredientes tan fríos como sea posible. Para obtener una mejor receta de masa para pastel, haz clic aquí.

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